Плотный пищевой кандурин «Тёмное золото» от бренда Glican — это безопасный сухой минеральный краситель с эффектом яркого металлического блеска и перламутра. Он создан для декорирования тортов, мастики, шоколада, леденцов, зефира и напитков.
- Сухой способ: Для данного способа понадобится кисть, которую необходимо макнуть непосредственно в кандурин и затем наносить на готовое изделие.
- Для окрашивания конфет или декора из шоколада покройте кандурином поверхность формы, блистершока или пленки. В этом случае краситель не будет осыпаться с шоколадного изделия.
- Влажный способ: Кандурин необходимо предварительно развести спиртом в пропорции 1:3 (1 часть красителя, 3 части спирта)и тщательно размешать.
- Работать с разведенным красителем нужно быстро, пока спирт не испарился.
- Покрытие получается более плотным и равномерным. Именно такое покрытие идеально подходит для украшения шоколада.