Наполнитель сухой Маковый Самтек (Украина, 200 гр)

Код товара:
10013847
нет в наличии

Описание

Сухой концентрат маковой начинки, готовый к использованию, изготовленный на основе и с большим содержанием качественного голубого мака. За основу рецептуры и технологического процесса производства были взяты народные рецепты и традиционный способ приготовления маковой начинки. Благодаря этому продукт имеет классический, чистый вкус «знакомый с детства».

Продукт термостабильный, прекрасно выдерживает как выпечки, так и низкотемпературное замораживание. Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах: блинчики, вареники.

Наполнитель сухой залить кипяченной (80 – 1000С) водой, размешать для получения равномерной массы, выдержать 15 минут.

На 1 кг наполнителя сухого - 500 г воды.

Полученный продукт является термостабильным - выдерживает нагревание до температуры 240 0С, поэтому может вноситься в изделие как до так и после тепловой обработки.

Если продукт используется для изделий, которые не будут выпекаться или подвергаться другой высокотемпературной обработке, то приготовленную начинку перед использованием нужно проварить на протяжении 15 минут.

Производитель

Украина

Комментарии (0)

    Успей купить:

    Показать все
    Хит!
    IL-Gloss (Россия, 500 гр)
    Плюсануть
    Поделиться
    Отправить

    Дизайн и разработка - Level2.pro